Grand Velas Riviera Maya
Objetivo del puesto
Salvaguardar la integridad física de huéspedes, colaboradores y visitantes, así como proteger las instalaciones, bienes y activos del hotel, mediante la aplicación de protocolos y procedimientos de seguridad, prevención y atención de emergencias.
Brindar un servicio profesional, discreto, preventivo y orientado al huésped, contribuyendo a mantener un ambiente seguro y tranquilo acorde con los estándares de una propiedad de lujo 5 Diamantes.
Principales funciones
Realizar recorridos de vigilancia en habitaciones, áreas públicas, áreas de servicio, accesos y perímetros de la propiedad.
Supervisar los accesos y salidas de huéspedes, colaboradores, proveedores y visitantes de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Prevenir y detectar situaciones que puedan representar un riesgo para la seguridad de personas, instalaciones o bienes del hotel.
Atender oportunamente reportes e incidentes de seguridad.
Elaborar reportes detallados de incidentes, novedades y situaciones relevantes durante el turno.
Supervisar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos de seguridad.
Apoyar en la atención de emergencias, evacuaciones, accidentes y situaciones de contingencia.
Participar en simulacros y actividades relacionadas con protección civil y prevención de riesgos.
Brindar apoyo y orientación a huéspedes ante situaciones de emergencia, manteniendo siempre una actitud tranquila, respetuosa y profesional.
Supervisar el adecuado funcionamiento y uso de equipos y sistemas relacionados con la seguridad.
Reportar oportunamente cualquier anomalía, daño, riesgo o condición insegura detectada durante los recorridos.
Resguardar objetos encontrados y realizar el procedimiento correspondiente de acuerdo con las políticas del hotel.
Apoyar en el control y registro de proveedores, contratistas y personal externo.
Mantener comunicación constante con el Centro de Seguridad, supervisores y demás áreas involucradas.
Coordinarse con los diferentes departamentos para atender situaciones que puedan afectar la seguridad o experiencia del huésped.
Apoyar en investigaciones internas relacionadas con incidentes, accidentes, pérdidas o daños, siguiendo los protocolos establecidos.
Mantener estricta confidencialidad respecto a información relacionada con huéspedes, colaboradores e incidentes.
Cumplir con las normas de seguridad, higiene, protección civil y prevención de riesgos establecidas por el hotel.
Enfoque de servicio
Deberá mantener una presencia preventiva sin generar incomodidad al huésped, cuidando en todo momento su lenguaje corporal, presentación personal, comunicación y trato.
Ante cualquier situación, deberá actuar con calma, criterio, sentido de urgencia y orientación al servicio, priorizando la integridad de las personas y la continuidad de la operación.
Experiencia:
Experiencia previa en seguridad, vigilancia, protección patrimonial o áreas afines.
Deseable experiencia en hotelería de lujo, hospitalidad, centros turísticos o establecimientos de alta afluencia.
Competencias
Orientación al servicio.
Honestidad e integridad.
Responsabilidad.
Atención al detalle.
Observación y capacidad de prevención.
Comunicación efectiva.
Autocontrol.
Manejo de situaciones de presión.
Trabajo en equipo.
Discreción y confidencialidad.
Toma de decisiones.
Sentido de urgencia.
Actitud de servicio.
Disciplina y apego a procedimientos.
Presentación y actitud
Por tratarse de una propiedad de lujo, el colaborador deberá mantener una imagen profesional, pulcra y acorde con los estándares de presentación del hotel, así como una actitud cordial, respetuosa y discreta en todo momento.
La seguridad deberá percibirse como un elemento que brinda tranquilidad y confianza al huésped, evitando actitudes intimidatorias o innecesariamente invasivas.
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Es responsable de mantener limpias las habitaciones, bajo estándares que maneja la empresa. Realizar un tendido de camas y asegurarse de que el huésped reciba una habitación con confort y calidad.
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Brindar asistencia administrativa en la elaboración, actualización , corrección y sistematización de manuales de políticas, procedimientos y estándares operativos de todas los departamentos con el propósito de homologarlos y asegurar su correcta aplicación.
Conocimientos específicos:
Redacción de manuales de operación, políticas, procedimientos y estándares.
Normativas de calidad en hospitalidad y turismo.
Estructura y formato de documentación administrativa.
Metas:
Establecer mecanismos eficientes de recolección, revisión y publicación de documentación normativa.
Asegurar que todas las políticas y estándares reflejan la visión de excelencia de Velas Resorts.
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Forma parte de Grand Velas Los Cabos, donde buscamos ofrecer experiencias de viaje excepcionales que hagan sentir al huésped único, gracias a la cálida hospitalidad de nuestros colaboradores, atención personalizada, cuidado a cada detalle, instalaciones de primer nivel y gastronomía inigualable.
Buscamos tu talento para garantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y con los más altos estándares de calidad de todos los insumos, productos y servicios necesarios para la operación de alimentos y bebidas, optimizando los costos sin comprometer jamás la experiencia de lujo del huésped.
Prestaciones
Vales de despensa: Apoyo mensual garantizado para elevar tu bienestar familiar.
Fondo y caja de ahorro: Herramientas sólidas para hacer crecer tu patrimonio personal.
Esquema de propinas: Ingresos adicionales atractivos.
Servicio de comedor: Platillos nutritivos y de alta calidad preparados diariamente para ti.
Transporte de personal: Rutas cómodas y seguras para facilitar tus traslados diarios.
Uniforme y lavandería: Imagen impecable sin costo ni preocupación para ti.
Clases de inglés: Programas de idiomas para impulsar tu perfil profesional.
Capacitación continua: Formación de clase mundial para potenciar tu plan de carrera.
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Encargado de la producción de pan dulce, salado, bollería, así como masa laminada y galletería, cumpliendo con los estándares de presentación y normativas de higiene alimenticia.
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Supervisar y coordinar las actividades del departamento de Ama de Llaves, asegurando que las habitaciones, áreas asignadas y servicios de limpieza cumplan con los estándares de calidad, higiene, presentación y servicio establecidos por el hotel, contribuyendo a una experiencia excepcional para nuestros huéspedes.
Principales funciones
Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de camaristas y áreas asignadas.
Verificar la limpieza, orden, presentación y mantenimiento de las habitaciones antes de su liberación.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por el hotel.
Realizar inspecciones de habitaciones y áreas públicas, detectando y dando seguimiento a incidencias.
Coordinar la asignación de habitaciones y cargas de trabajo del personal.
Dar seguimiento a solicitudes especiales y requerimientos de huéspedes.
Reportar y coordinar con Mantenimiento cualquier desperfecto o anomalía detectada.
Supervisar el correcto manejo y control de blancos, amenidades, suministros y equipo de trabajo.
Capacitar, orientar y brindar retroalimentación al personal a su cargo.
Dar seguimiento a la productividad, disciplina y desempeño del equipo.
Participar en inventarios y controles administrativos del departamento.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y prevención de riesgos.
Mantener una comunicación efectiva con Recepción, Mantenimiento, Lavandería y demás departamentos involucrados en la operación.
Atender y dar seguimiento oportuno a comentarios, solicitudes o situaciones relacionadas con la experiencia del huésped.
Perfil del puesto
Experiencia previa en Ama de Llaves, preferentemente en hoteles de lujo.
Experiencia en supervisión de personal.
Conocimiento de procesos de limpieza y estándares de habitaciones.
Habilidad para liderar, organizar y delegar actividades.
Orientación al servicio y atención al detalle.
Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
Excelente comunicación y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos y fines de semana.
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Tiene como objetivo principal mantener un perfecto control del inventario y cuidado de los uniformes de los colaboradores, asegurando su disponibilidad diaria para garantizar una presencia impecable ante los huéspedes, además de garantizar los servicios de valet a huéspedes y ejecutivos apegándose a los procedimientos y estándares establecidos. Sus responsabilidades recurrentes incluyen coordinar la asignación, codificación, clasificación y almacenamiento de uniformes y blancos, supervisar al personal de costureras, lavadores y personal de valet, coordinar la reparación de prendas y elaborar reportes de bajas, pérdidas o control de blancos fuera de servicio. En su contexto operativo, se encarga de verificar el stock y ordenar reposiciones, asegurar el correcto funcionamiento de los servicios de lavandería y tintorería para huéspedes y ejecutivos sin rezagos, gestionar los reportes mensuales de ingresos y cargos por valet, y mantener una comunicación constante con los choferes y áreas operativas.
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El puesto tiene como misión garantizar una impecable presentación en los pisos de áreas públicas a través del adecuado y oportuno pulido, lavado y encerado de superficies de mármol y cemento pulido. Sus responsabilidades recurrentes incluyen pulir de manera ordenada los pisos asignados haciendo uso correcto de químicos y maquinaria especializada, asistir a los briefings diarios y juntas departamentales, cumplir con los estándares de calidad del hotel y mantener en óptimas condiciones el equipo a su cargo sin dañar el mobiliario o las instalaciones. En el contexto operativo, debe apegarse estrictamente a las políticas, reglamentos, normas de seguridad y programas de capacitación, propiciando un clima laboral armonioso y de respeto absoluto.
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Es responsable de realizar el lavado, secado y cuidado de los blancos y textiles del hotel, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos. Opera la maquinaria de lavandería, utiliza correctamente los productos químicos y clasifica las prendas según su tipo, color y nivel de suciedad para asegurar un tratamiento adecuado.
Asimismo, mantiene el orden y la limpieza del área de trabajo, controla las cargas de lavado y reporta cualquier anomalía en equipos, suministros o procesos a su supervisor, contribuyendo al abastecimiento oportuno de blancos para las diferentes áreas del hotel.
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Forma parte de Grand Velas Los Cabos, donde buscamos ofrecer experiencias de viaje excepcionales que hagan sentir al huésped único, gracias a la cálida hospitalidad de nuestros colaboradores, atención personalizada, cuidado a cada detalle, instalaciones de primer nivel y gastronomía inigualable.
Buscamos un Chef de Restaurante apasionado, con la visión y maestría necesarias para liderar una propuesta culinaria de clase mundial en uno de los destinos más exclusivos de México.
Prestaciones
Vales de despensa: Apoyo mensual garantizado para elevar tu bienestar familiar.
Fondo y caja de ahorro: Herramientas sólidas para hacer crecer tu patrimonio personal.
Bonos por desempeño.
Esquema de propinas: Ingresos adicionales atractivos.
Servicio de comedor: Platillos nutritivos y de alta calidad preparados diariamente para ti.
Transporte de personal: Rutas cómodas y seguras para facilitar tus traslados diarios.
Uniforme y lavandería: Imagen impecable sin costo ni preocupación para ti.
Clases de inglés: Programas de idiomas para impulsar tu perfil profesional.
Capacitación continua: Formación de clase mundial para potenciar tu plan de carrera.
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Brindar un servicio de transporte seguro, puntual, cómodo y profesional a los huéspedes del hotel, tanto en traslados internos como externos, garantizando una experiencia de hospitalidad excepcional que refleje los estándares de calidad, servicio y seguridad de la organización.
Realizar el traslado de huéspedes desde y hacia aeropuertos, terminales, centros turísticos, eventos y otros destinos autorizados.
Recibir y asistir a los huéspedes durante el abordaje y descenso de la unidad, proporcionando una atención amable y cordial.
Garantizar la seguridad de los pasajeros durante todo el trayecto, respetando las normas de tránsito y conducción preventiva.
Mantener la unidad de transporte limpia, en óptimas condiciones de operación y presentación.
Realizar inspecciones básicas diarias del vehículo, verificando niveles de combustible, aceite, neumáticos, luces y demás elementos de seguridad.
Reportar oportunamente cualquier falla mecánica, daño o necesidad de mantenimiento de la unidad.
Apoyar a los huéspedes con el manejo y carga de equipaje cuando sea necesario.
Confirmar rutas, horarios y servicios programados para asegurar la puntualidad en cada traslado.
Mantener comunicación constante con las áreas operativas involucradas para coordinar servicios y atender cambios o requerimientos especiales.
Conocer y proporcionar información básica sobre las instalaciones del hotel, servicios y atractivos turísticos de la zona cuando sea requerido por los huéspedes.
Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de servicio, seguridad e imagen establecidos por la empresa.
Mantener la confidencialidad y el trato respetuoso hacia los huéspedes en todo momento.
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Responsable de realizar trabajos de resane, acabados y reparación de superficies en las instalaciones del hotel, asegurando que paredes, techos y áreas comunes mantengan una excelente apariencia estética y funcional. Ejecuta labores de aplicación de pasta, yeso y otros materiales de acabado, contribuyendo a la conservación y presentación de las instalaciones conforme a los estándares de calidad del hotel.
Realizar resanes y reparaciones en paredes, techos y superficies dañadas.
Aplicar pasta, yeso, estuco y materiales de acabado según las necesidades de mantenimiento.
Preparar superficies para trabajos de pintura y acabados.
Reparar grietas, perforaciones, desprendimientos y desperfectos en muros y plafones.
Utilizar herramientas y equipos de manera segura y eficiente.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo después de cada intervención.
Apoyar en actividades generales de mantenimiento cuando sea requerido.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene establecidas por el hotel.
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Es responsable del lavado, secado y planchado de uniformes de colaboradores, ejecutivos y prendas de huéspedes, garantizando que cada artículo cumpla con los estándares de calidad y presentación establecidos. Clasifica las prendas según su tipo de tela, color y tratamiento requerido, operando de manera segura las planchas y equipos de lavandería.
Asimismo, mantiene el control de la producción diaria, cuida las herramientas y equipos asignados, y reporta cualquier anomalía o desperfecto en la maquinaria, contribuyendo a la correcta operación del departamento de lavandería y a la satisfacción de huéspedes y colaboradores.
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Tiene como objetivo principal la elaboración de todo tipo de alimentos japoneses y la preparación manual de rollos de sushi, cumpliendo con los estándares de producción, presentación y normativas de higiene alimenticia. Sus responsabilidades recurrentes incluyen realizar el mise en place para sushi, sashimi y platillos en wok, efectuar el montaje y decoración de la estación oriental del buffet, llenar bitácoras de temperaturas conforme a la certificación de seguridad alimentaria, levantar pedidos de productos y realizar el cierre correcto del centro de consumo (verificando llaves de gas, almacenes y refrigeradores). En su contexto operativo, debe apegarse estrictamente a los manuales de operación, políticas y reglamentos del resort, asegurar la calidad de los insumos y el cuidado de los equipos de cocina, y mantener un clima laboral armonioso y una cultura de orden y limpieza en todas las áreas de almacenamiento y trabajo.
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Responsable de coordinar y dirigir la operación y buen servicio de restaurante, de acuerdo a los estándares y lineamientos marcados, supervisando limpieza y funcionamiento de las áreas del restaurante, maneja indicadores de comensales, platillos y coordina con recepción aclaraciones de cargos extras. Administrar la nómina del restaurante, así como de organizar briefings diarios y prácticas operativas, las cuales se deben reflejar en las plataformas correspondientes para su seguimiento oportuno. Amplio conocimiento de manejo de inventarios de equipo de operación. Amplio conocimiento en inventarios de equipo de operación, como de suministros, alimentos y bebidas.
Funciones Principales
Operación: Asegurar el funcionamiento del centro de consumo según estándares AAA, supervisar funciones de apertura, cierre y juntas de servicio, y garantizar la calidad en el proceso de servicio.
Conocimiento Técnico: Mantener dominio sobre los artículos del menú, variantes, restricciones dietéticas, inventarios de vinos/licores y estándares de servicio de bebidas.
Administración y Personal: Controlar asistencia y puntualidad, aplicar disciplina progresiva, fomentar la capacitación, realizar evaluaciones de desempeño y gestionar planes de carrera.
Liderazgo: Motivar al equipo, promover un clima laboral armonioso y reforzar la filosofía laboral.
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Ejecutar trabajos de instalación, reparación y mantenimiento de sistemas de tablaroca, garantizando la correcta construcción de muros, plafones, divisiones y elementos arquitectónicos, cumpliendo con los estándares de calidad, seguridad y estética establecidos por la organización para mantener en óptimas condiciones las instalaciones.
Instalar sistemas de tablaroca para la construcción de muros, plafones, divisiones y recubrimientos interiores.
Realizar trabajos de reparación, sustitución y mantenimiento de elementos de tablaroca dañados o deteriorados.
Interpretar planos, croquis y especificaciones técnicas para la ejecución de los trabajos asignados.
Medir, trazar, cortar y fijar paneles de yeso de acuerdo con las dimensiones y requerimientos del proyecto.
Fabricar y ensamblar estructuras metálicas de soporte para muros y plafones.
Aplicar pastas, cintas, esquineros y acabados para lograr superficies uniformes y listas para pintura o recubrimiento.
Realizar resanes, nivelaciones y corrección de imperfecciones en muros y plafones.
Utilizar adecuadamente herramientas, equipos y materiales, optimizando recursos y evitando desperdicios.
Mantener el área de trabajo limpia y segura durante y después de la ejecución de las actividades.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene aplicables al puesto.
Apoyar en proyectos de remodelación, adecuación y mejora de instalaciones cuando sea requerido
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Objetivo del puesto
Coordinar, supervisar y asegurar la correcta operación del departamento de Mantenimiento, garantizando el funcionamiento óptimo, seguro y eficiente de las instalaciones, equipos y sistemas del hotel.
El Subgerente de Mantenimiento será responsable de mantener los estándares de conservación, funcionalidad y presentación que requiere una propiedad de lujo , anticipándose a posibles fallas y asegurando una respuesta oportuna ante cualquier incidencia que pueda afectar la operación o la experiencia del huésped.
Principales funciones
Supervisar las actividades diarias del departamento de Mantenimiento, asegurando el cumplimiento de los programas de trabajo.
Coordinar y dar seguimiento a los mantenimientos preventivos, predictivos y correctivos de las instalaciones y equipos del hotel.
Supervisar el correcto funcionamiento de sistemas eléctricos, hidráulicos, sanitarios, de climatización, refrigeración, bombeo, agua caliente, albercas, equipos electromecánicos y demás instalaciones de la propiedad.
Realizar recorridos periódicos por habitaciones, áreas públicas y áreas operativas para detectar oportunamente desperfectos, deterioros o condiciones inseguras.
Atender y dar seguimiento a reportes de mantenimiento, priorizando aquellos que puedan impactar la seguridad, operación o satisfacción del huésped.
Coordinar la atención de emergencias y fallas críticas, asegurando una respuesta rápida y eficiente.
Supervisar la ejecución y calidad de los trabajos realizados por técnicos internos, proveedores y contratistas.
Coordinar trabajos de mantenimiento procurando minimizar cualquier afectación a huéspedes y operación.
Dar seguimiento al cumplimiento de órdenes de trabajo y programas de mantenimiento.
Controlar el inventario de herramientas, materiales, equipos y refacciones necesarias para la operación.
Participar en la elaboración y seguimiento del presupuesto del departamento.
Proponer acciones para optimizar costos y mejorar el consumo de agua, energía y otros recursos.
Supervisar el cumplimiento de procedimientos de seguridad, protección civil, higiene y medio ambiente.
Participar en auditorías, inspecciones y recorridos de calidad, dando seguimiento a las observaciones y planes de acción correspondientes.
Coordinarse con los diferentes departamentos del hotel para atender necesidades de mantenimiento y proyectos especiales.
Supervisar, orientar y desarrollar al personal a su cargo, fomentando disciplina, trabajo en equipo, prevención y cultura de servicio.
Participar en proyectos de renovación, remodelación, adecuación y mejora de las instalaciones.
Mantener comunicación constante con la Gerencia de Mantenimiento sobre incidencias, avances, necesidades y prioridades del departamento.
Asegurar que las instalaciones mantengan las condiciones de calidad, seguridad, funcionalidad y conservación requeridas por una propiedad de lujo.
Enfoque de servicio
El puesto deberá desempeñarse bajo una filosofía de excelencia, prevención y servicio, procurando que las necesidades de mantenimiento sean atendidas de manera oportuna, discreta y profesional, especialmente cuando involucren áreas ocupadas por huéspedes.
El Subgerente deberá anticiparse a las necesidades de la operación y trabajar bajo una cultura de “prevención antes que corrección”, contribuyendo a que la infraestructura y las instalaciones del hotel se mantengan en condiciones excepcionales.
Competencias
Liderazgo
Organización y planeación
Toma de decisiones
Resolución de problemas
Sentido de urgencia
Orientación al servicio
Atención al detalle
Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
Manejo de conflictos
Enfoque preventivo
Orientación a resultados
Compromiso con la excelencia
Indicadores de desempeño
Cumplimiento del programa de mantenimiento preventivo.
Tiempo de respuesta y solución de reportes.
Reducción de fallas recurrentes.
Disponibilidad de equipos críticos.
Cumplimiento de órdenes de trabajo.
Cumplimiento del presupuesto.
Resultados de auditorías e inspecciones.
Incidencias de mantenimiento en habitaciones y áreas de huéspedes.
Cumplimiento de estándares de seguridad.
Satisfacción de clientes internos.
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Garantiza el correcto funcionamiento, mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos e instalaciones eléctricas, mecánicas y electromecánicas del hotel, contribuyendo a una operación segura, eficiente y continua, de acuerdo con los estándares de calidad y servicio de la propiedad.
Responsabilidades
Ejecutar mantenimiento preventivo y correctivo a equipos e instalaciones electromecánicas.
Diagnosticar y reparar fallas eléctricas, mecánicas y de control.
Revisar y mantener motores, bombas, tableros eléctricos, sistemas de extracción, equipos de aire acondicionado y otros equipos de operación.
Realizar inspecciones periódicas para detectar posibles fallas o condiciones inseguras.
Atender reportes y órdenes de trabajo dentro de los tiempos establecidos.
Llevar registros y bitácoras de los trabajos realizados.
Apoyar en trabajos de plomería, electricidad y mantenimiento general cuando sea necesario.
Verificar el correcto funcionamiento de los equipos después de cada intervención.
Cumplir con los procedimientos de seguridad, uso de EPP y manejo adecuado de herramientas y equipos.
Reportar oportunamente cualquier anomalía que pueda afectar la operación o experiencia del huésped.
Mantener las áreas de trabajo limpias, organizadas y seguras.
Trabajar en coordinación con los diferentes departamentos para garantizar la continuidad de la operación del hotel.
Ver vacanteGrand Velas Riviera Maya
Garantiza el correcto funcionamiento, conservación y seguridad de los equipos e instalaciones del área de cocina mediante la ejecución de mantenimientos preventivos y correctivos, atendiendo oportunamente las fallas y reduciendo tiempos de inactividad.
Principales responsabilidades
Realizar mantenimiento preventivo y correctivo a equipos de cocina.
Diagnosticar y reparar fallas mecánicas, eléctricas, hidráulicas y de gas en equipos y maquinaria.
Dar mantenimiento a hornos, estufas, freidoras, planchas, marmitas, lavavajillas, extractores, cámaras de refrigeración y demás equipos de cocina.
Revisar motores, bombas, válvulas, bandas, rodamientos, conexiones y componentes de los equipos.
Atender reportes de averías y solicitudes de mantenimiento de las diferentes cocinas.
Ejecutar trabajos de ajuste, cambio de piezas, lubricación, limpieza técnica y calibración.
Verificar que los equipos operen bajo condiciones adecuadas de seguridad y funcionamiento.
Llevar registros de los trabajos realizados y de las condiciones de los equipos.
Cumplir con los programas de mantenimiento preventivo establecidos.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y segura.
Cumplir con las normas de seguridad, higiene, protección civil y estándares de calidad del hotel.
Reportar oportunamente necesidades de refacciones, materiales o reparaciones mayores.
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Apoyar ampliamente en las funciones del Gerente de Seguridad y Subgerente de Seguridad rigiéndose siempre por el reglamento interno y las políticas del Hotel, normativa oficial STPS, circulares y reglamentos de protección civil, procesos de seguridad patrimonial, seguridad física, y servicios de transporte de personal logrando así mantener un ambiente de seguridad, bienestar, tranquilidad, servicio eficiente y de calidad.
Ver vacanteGrand Velas Riviera Nayarit
Es la persona encargada de amenizar, presentar y dirigir actividades recreativas.
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