Grand Velas Riviera Maya
Responsable de coordinar y dirigir la operación y buen servicio de restaurante, de acuerdo a los estándares y lineamientos marcados, supervisando limpieza y funcionamiento de las áreas del restaurante, maneja indicadores de comensales, platillos y coordina con recepción aclaraciones de cargos extras. Administrar la nómina del restaurante, así como de organizar briefings diarios y prácticas operativas, las cuales se deben reflejar en las plataformas correspondientes para su seguimiento oportuno. Amplio conocimiento de manejo de inventarios de equipo de operación. Amplio conocimiento en inventarios de equipo de operación, como de suministros, alimentos y bebidas.
Conocimientos generales de estándares de la AAA y Forbes
Amplio conocimiento en vinos.
Gusto por las ventas y desarrollo del personal.
Amplio conocimiento en gastronomía y bebidas.
Conocimientos de Manejo Higiénico de alimentos.
Habilidades generales de manejo de Windows y Office.
Control de inventarios.
Manejo de personal.
Uso de software para pedidos, nóminas.
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Es responsable de mantener limpias las habitaciones, bajo estándares que maneja la empresa. Realizar un tendido de camas y asegurarse de que el huésped reciba una habitación con confort y calidad.
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Responsable de coordinar y dirigir la operación y buen servicio de restaurante, de acuerdo a los estándares y lineamientos marcados, supervisando limpieza y funcionamiento de las áreas del restaurante, maneja indicadores de comensales, platillos y coordina con recepción aclaraciones de cargos extras. Administrar la nómina del restaurante, así como de organizar briefings diarios y prácticas operativas, las cuales se deben reflejar en las plataformas correspondientes para su seguimiento oportuno. Amplio conocimiento de manejo de inventarios de equipo de operación. Amplio conocimiento en inventarios de equipo de operación, como de suministros, alimentos y bebidas.
Funciones Principales
Operación: Asegurar el funcionamiento del centro de consumo según estándares AAA, supervisar funciones de apertura, cierre y juntas de servicio, y garantizar la calidad en el proceso de servicio.
Conocimiento Técnico: Mantener dominio sobre los artículos del menú, variantes, restricciones dietéticas, inventarios de vinos/licores y estándares de servicio de bebidas.
Administración y Personal: Controlar asistencia y puntualidad, aplicar disciplina progresiva, fomentar la capacitación, realizar evaluaciones de desempeño y gestionar planes de carrera.
Liderazgo: Motivar al equipo, promover un clima laboral armonioso y reforzar la filosofía laboral.
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Brindar un servicio de excelencia a los huéspedes y clientes del hotel en las áreas de bar, garantizando una atención cordial, eficiente y personalizada, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el hotel.
Recibir y atender a los huéspedes de manera amable y profesional.
Presentar el menú de bebidas , ofreciendo recomendaciones cuando sea necesario.
Tomar órdenes de consumo y transmitirlas correctamente al bar.
Servir bebidas siguiendo los estándares de servicio del hotel.
Verificar la satisfacción de los clientes durante el servicio.
Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, mesas y estaciones de servicio.
Realizar el montaje y desmontaje de mesas y áreas asignadas.
Gestionar cobros y cierre de cuentas de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo de bebidas.
Reportar incidencias, quejas o necesidades especiales de los huéspedes a su supervisor.
Apoyar en inventarios y control de insumos cuando sea requerido.
Promover la venta de bebidas, promociones y productos especiales del establecimiento.
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Es responsable de evaluar y supervisar los procesos operativos y de control interno, para garantizar la eficiencia y prevenir las malas practicas.
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Brindar asistencia administrativa en la elaboración, actualización , corrección y sistematización de manuales de políticas, procedimientos y estándares operativos de todas los departamentos con el propósito de homologarlos y asegurar su correcta aplicación.
Conocimientos específicos:
Redacción de manuales de operación, políticas, procedimientos y estándares.
Normativas de calidad en hospitalidad y turismo.
Estructura y formato de documentación administrativa.
Metas:
Establecer mecanismos eficientes de recolección, revisión y publicación de documentación normativa.
Asegurar que todas las políticas y estándares reflejan la visión de excelencia de Velas Resorts.
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Supervisar y coordinar las actividades del área de lavandería, asegurando el adecuado lavado, secado, planchado y distribución de blancos, uniformes y ropa de huéspedes, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene, cuidado textil y eficiencia establecidos por el hotel.
Principales funciones
Supervisar y coordinar la operación diaria del personal de lavandería, valet y ropería.
Controlar los procesos de lavado, secado, doblado y prensado de blancos, mantelería y uniformes.
Inspeccionar la calidad del lavado y acabado, garantizando la eliminación de manchas sin dañar las prendas.
Administrar y supervisar el servicio de lavandería para huéspedes (valet service), asegurando entregas puntuales y de alta calidad.
Controlar la correcta dosificación y uso seguro de productos químicos y detergentes industriales.
Coordinar la recepción, clasificación, conteo y entrega de blancos a los departamentos de Ama de Llaves, Alimentos y Bebidas, y áreas operativas.
Reportar y dar seguimiento con Mantenimiento a fallas o requerimientos preventivos de la maquinaria industrial (lavadoras, secadoras, mangles).
Supervisar el uso adecuado del equipo de protección personal (EPP) y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
Capacitar, orientar y evaluar al equipo a su cargo en estándares de operación y manejo de maquinaria.
Realizar inventarios periódicos de blancos, uniformes, suministros de limpieza y quimicos.
Optimizar los tiempos de ciclo y el consumo de agua, energía y químicos para garantizar la productividad y eficiencia.
Mantener comunicación continua con Recepción, Ama de Llaves y Alimentos y Bebidas para coordinar prioridades operativas.
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Supervisar y coordinar las actividades del departamento de Ama de Llaves, asegurando que las habitaciones, áreas asignadas y servicios de limpieza cumplan con los estándares de calidad, higiene, presentación y servicio establecidos por el hotel, contribuyendo a una experiencia excepcional para nuestros huéspedes.
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Supervisar y coordinar las actividades del departamento de Ama de Llaves, asegurando que las habitaciones, áreas asignadas y servicios de limpieza cumplan con los estándares de calidad, higiene, presentación y servicio establecidos por el hotel, contribuyendo a una experiencia excepcional para nuestros huéspedes.
Principales funciones
Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de camaristas y áreas asignadas.
Verificar la limpieza, orden, presentación y mantenimiento de las habitaciones antes de su liberación.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por el hotel.
Realizar inspecciones de habitaciones y áreas públicas, detectando y dando seguimiento a incidencias.
Coordinar la asignación de habitaciones y cargas de trabajo del personal.
Dar seguimiento a solicitudes especiales y requerimientos de huéspedes.
Reportar y coordinar con Mantenimiento cualquier desperfecto o anomalía detectada.
Supervisar el correcto manejo y control de blancos, amenidades, suministros y equipo de trabajo.
Capacitar, orientar y brindar retroalimentación al personal a su cargo.
Dar seguimiento a la productividad, disciplina y desempeño del equipo.
Participar en inventarios y controles administrativos del departamento.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y prevención de riesgos.
Mantener una comunicación efectiva con Recepción, Mantenimiento, Lavandería y demás departamentos involucrados en la operación.
Atender y dar seguimiento oportuno a comentarios, solicitudes o situaciones relacionadas con la experiencia del huésped.
Perfil del puesto
Experiencia previa en Ama de Llaves, preferentemente en hoteles de lujo.
Experiencia en supervisión de personal.
Conocimiento de procesos de limpieza y estándares de habitaciones.
Habilidad para liderar, organizar y delegar actividades.
Orientación al servicio y atención al detalle.
Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
Excelente comunicación y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos y fines de semana.
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Forma parte de Grand Velas Los Cabos, donde buscamos ofrecer experiencias de viaje excepcionales que hagan sentir al huésped único, gracias a la cálida hospitalidad de nuestros colaboradores, atención personalizada, cuidado a cada detalle, instalaciones de primer nivel y gastronomía inigualable.
Buscamos un Chef de Restaurante apasionado, con la visión y maestría necesarias para liderar una propuesta culinaria de clase mundial en uno de los destinos más exclusivos de México.
Prestaciones
Vales de despensa: Apoyo mensual garantizado para elevar tu bienestar familiar.
Fondo y caja de ahorro: Herramientas sólidas para hacer crecer tu patrimonio personal.
Bonos por desempeño.
Esquema de propinas: Ingresos adicionales atractivos.
Servicio de comedor: Platillos nutritivos y de alta calidad preparados diariamente para ti.
Transporte de personal: Rutas cómodas y seguras para facilitar tus traslados diarios.
Uniforme y lavandería: Imagen impecable sin costo ni preocupación para ti.
Clases de inglés: Programas de idiomas para impulsar tu perfil profesional.
Capacitación continua: Formación de clase mundial para potenciar tu plan de carrera.
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Objetivo del puesto
Salvaguardar la integridad física de huéspedes, colaboradores y visitantes, así como proteger las instalaciones, bienes y activos del hotel, mediante la aplicación de protocolos y procedimientos de seguridad, prevención y atención de emergencias.
Brindar un servicio profesional, discreto, preventivo y orientado al huésped, contribuyendo a mantener un ambiente seguro y tranquilo acorde con los estándares de una propiedad de lujo 5 Diamantes.
Principales funciones
Realizar recorridos de vigilancia en habitaciones, áreas públicas, áreas de servicio, accesos y perímetros de la propiedad.
Supervisar los accesos y salidas de huéspedes, colaboradores, proveedores y visitantes de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Prevenir y detectar situaciones que puedan representar un riesgo para la seguridad de personas, instalaciones o bienes del hotel.
Atender oportunamente reportes e incidentes de seguridad.
Elaborar reportes detallados de incidentes, novedades y situaciones relevantes durante el turno.
Supervisar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos de seguridad.
Apoyar en la atención de emergencias, evacuaciones, accidentes y situaciones de contingencia.
Participar en simulacros y actividades relacionadas con protección civil y prevención de riesgos.
Brindar apoyo y orientación a huéspedes ante situaciones de emergencia, manteniendo siempre una actitud tranquila, respetuosa y profesional.
Supervisar el adecuado funcionamiento y uso de equipos y sistemas relacionados con la seguridad.
Reportar oportunamente cualquier anomalía, daño, riesgo o condición insegura detectada durante los recorridos.
Resguardar objetos encontrados y realizar el procedimiento correspondiente de acuerdo con las políticas del hotel.
Apoyar en el control y registro de proveedores, contratistas y personal externo.
Mantener comunicación constante con el Centro de Seguridad, supervisores y demás áreas involucradas.
Coordinarse con los diferentes departamentos para atender situaciones que puedan afectar la seguridad o experiencia del huésped.
Apoyar en investigaciones internas relacionadas con incidentes, accidentes, pérdidas o daños, siguiendo los protocolos establecidos.
Mantener estricta confidencialidad respecto a información relacionada con huéspedes, colaboradores e incidentes.
Cumplir con las normas de seguridad, higiene, protección civil y prevención de riesgos establecidas por el hotel.
Enfoque de servicio
Deberá mantener una presencia preventiva sin generar incomodidad al huésped, cuidando en todo momento su lenguaje corporal, presentación personal, comunicación y trato.
Ante cualquier situación, deberá actuar con calma, criterio, sentido de urgencia y orientación al servicio, priorizando la integridad de las personas y la continuidad de la operación.
Experiencia:
Experiencia previa en seguridad, vigilancia, protección patrimonial o áreas afines.
Deseable experiencia en hotelería de lujo, hospitalidad, centros turísticos o establecimientos de alta afluencia.
Competencias
Orientación al servicio.
Honestidad e integridad.
Responsabilidad.
Atención al detalle.
Observación y capacidad de prevención.
Comunicación efectiva.
Autocontrol.
Manejo de situaciones de presión.
Trabajo en equipo.
Discreción y confidencialidad.
Toma de decisiones.
Sentido de urgencia.
Actitud de servicio.
Disciplina y apego a procedimientos.
Presentación y actitud
Por tratarse de una propiedad de lujo, el colaborador deberá mantener una imagen profesional, pulcra y acorde con los estándares de presentación del hotel, así como una actitud cordial, respetuosa y discreta en todo momento.
La seguridad deberá percibirse como un elemento que brinda tranquilidad y confianza al huésped, evitando actitudes intimidatorias o innecesariamente invasivas.
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Forma parte de Grand Velas Los Cabos, donde buscamos ofrecer experiencias de viaje excepcionales que hagan sentir al huésped único, gracias a la cálida hospitalidad de nuestros colaboradores, atención personalizada, cuidado a cada detalle, instalaciones de primer nivel y gastronomía inigualable.
Misión del puesto
Instalar, mantener, diagnosticar y reparar sistemas de refrigeración industrial, comercial y equipos de aire acondicionado, garantizando el funcionamiento óptimo, eficiente y seguro de las instalaciones de enfriamiento.
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Forma parte de Grand Velas Los Cabos, donde buscamos ofrecer experiencias de viaje excepcionales que hagan sentir al huésped único, gracias a la cálida hospitalidad de nuestros colaboradores, atención personalizada, cuidado a cada detalle, instalaciones de primer nivel y gastronomía inigualable.
Misión del Puesto
Garantizar una experiencia de hospedaje impecable, memorables estándares de limpieza y un confort absoluto en nuestras suites. Su rol principal consiste en transformar la estancia del huésped en un santuario personalizado mediante una atención obsesiva al detalle, el anticiparse a sus preferencias individuales y el cumplimiento riguroso de los estándares internacionales de servicio de ultra lujo.
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Tiene como objetivo principal mantener un perfecto control del inventario y cuidado de los uniformes de los colaboradores, asegurando su disponibilidad diaria para garantizar una presencia impecable ante los huéspedes, además de garantizar los servicios de valet a huéspedes y ejecutivos apegándose a los procedimientos y estándares establecidos. Sus responsabilidades recurrentes incluyen coordinar la asignación, codificación, clasificación y almacenamiento de uniformes y blancos, supervisar al personal de costureras, lavadores y personal de valet, coordinar la reparación de prendas y elaborar reportes de bajas, pérdidas o control de blancos fuera de servicio. En su contexto operativo, se encarga de verificar el stock y ordenar reposiciones, asegurar el correcto funcionamiento de los servicios de lavandería y tintorería para huéspedes y ejecutivos sin rezagos, gestionar los reportes mensuales de ingresos y cargos por valet, y mantener una comunicación constante con los choferes y áreas operativas.
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Forma parte de Grand Velas Los Cabos, donde buscamos ofrecer experiencias de viaje excepcionales que hagan sentir al huésped único, gracias a la cálida hospitalidad de nuestros colaboradores, atención personalizada, cuidado a cada detalle, instalaciones de primer nivel y gastronomía inigualable.
Misión del puesto
Preparar superficies y aplicar pintura, barnices, selladores u otros acabados en interiores, exteriores, estructuras, garantizando una estética de alta calidad.
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El puesto tiene como misión garantizar una impecable presentación en los pisos de áreas públicas a través del adecuado y oportuno pulido, lavado y encerado de superficies de mármol y cemento pulido. Sus responsabilidades recurrentes incluyen pulir de manera ordenada los pisos asignados haciendo uso correcto de químicos y maquinaria especializada, asistir a los briefings diarios y juntas departamentales, cumplir con los estándares de calidad del hotel y mantener en óptimas condiciones el equipo a su cargo sin dañar el mobiliario o las instalaciones. En el contexto operativo, debe apegarse estrictamente a las políticas, reglamentos, normas de seguridad y programas de capacitación, propiciando un clima laboral armonioso y de respeto absoluto.
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Forma parte de Grand Velas Los Cabos, donde buscamos ofrecer experiencias de viaje excepcionales que hagan sentir al huésped único, gracias a la cálida hospitalidad de nuestros colaboradores, atención personalizada, cuidado a cada detalle, instalaciones de primer nivel y gastronomía inigualable.
Misión del Puesto
Garantizar una bienvenida inolvidable y personalizada para cada huésped, anticipándose a sus necesidades bajo los más altos estándares de calidad y asegurando una comunicación impecable entre departamentos para ofrecer una estancia perfecta.
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Es responsable de realizar el lavado, secado y cuidado de los blancos y textiles del hotel, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos. Opera la maquinaria de lavandería, utiliza correctamente los productos químicos y clasifica las prendas según su tipo, color y nivel de suciedad para asegurar un tratamiento adecuado.
Asimismo, mantiene el orden y la limpieza del área de trabajo, controla las cargas de lavado y reporta cualquier anomalía en equipos, suministros o procesos a su supervisor, contribuyendo al abastecimiento oportuno de blancos para las diferentes áreas del hotel.
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Brindar un servicio de transporte seguro, puntual, cómodo y profesional a los huéspedes del hotel, tanto en traslados internos como externos, garantizando una experiencia de hospitalidad excepcional que refleje los estándares de calidad, servicio y seguridad de la organización.
Realizar el traslado de huéspedes desde y hacia aeropuertos, terminales, centros turísticos, eventos y otros destinos autorizados.
Recibir y asistir a los huéspedes durante el abordaje y descenso de la unidad, proporcionando una atención amable y cordial.
Garantizar la seguridad de los pasajeros durante todo el trayecto, respetando las normas de tránsito y conducción preventiva.
Mantener la unidad de transporte limpia, en óptimas condiciones de operación y presentación.
Realizar inspecciones básicas diarias del vehículo, verificando niveles de combustible, aceite, neumáticos, luces y demás elementos de seguridad.
Reportar oportunamente cualquier falla mecánica, daño o necesidad de mantenimiento de la unidad.
Apoyar a los huéspedes con el manejo y carga de equipaje cuando sea necesario.
Confirmar rutas, horarios y servicios programados para asegurar la puntualidad en cada traslado.
Mantener comunicación constante con las áreas operativas involucradas para coordinar servicios y atender cambios o requerimientos especiales.
Conocer y proporcionar información básica sobre las instalaciones del hotel, servicios y atractivos turísticos de la zona cuando sea requerido por los huéspedes.
Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de servicio, seguridad e imagen establecidos por la empresa.
Mantener la confidencialidad y el trato respetuoso hacia los huéspedes en todo momento.
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Mecánico de Lavandería
Forma parte de Grand Velas Los Cabos, donde buscamos ofrecer experiencias de viaje excepcionales que hagan sentir al huésped único, gracias a la cálida hospitalidad de nuestros colaboradores, atención personalizada, cuidado a cada detalle, instalaciones de primer nivel y gastronomía inigualable.
Misión del Puesto
Garantizar el funcionamiento continuo y óptimo de los equipos de lavandería industrial, ejecutando mantenimientos preventivos y correctivos para minimizar tiempos de paro y asegurar los estándares de seguridad y productividad.
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Responsable de realizar trabajos de resane, acabados y reparación de superficies en las instalaciones del hotel, asegurando que paredes, techos y áreas comunes mantengan una excelente apariencia estética y funcional. Ejecuta labores de aplicación de pasta, yeso y otros materiales de acabado, contribuyendo a la conservación y presentación de las instalaciones conforme a los estándares de calidad del hotel.
Realizar resanes y reparaciones en paredes, techos y superficies dañadas.
Aplicar pasta, yeso, estuco y materiales de acabado según las necesidades de mantenimiento.
Preparar superficies para trabajos de pintura y acabados.
Reparar grietas, perforaciones, desprendimientos y desperfectos en muros y plafones.
Utilizar herramientas y equipos de manera segura y eficiente.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo después de cada intervención.
Apoyar en actividades generales de mantenimiento cuando sea requerido.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene establecidas por el hotel.
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En Grand Velas Boutique Hotel, un santuario de lujo exclusivo para adultos, estamos buscando a un/a
AMA DE LLAVES visionario/a y orientado/a a la perfección para liderar a nuestro equipo de Ama de Llaves hacia nuevos estándares de elegancia y hospitalidad.
Tus principales retos:
Garantizar la excelencia operativa: Supervisar y dirigir las operaciones diarias de Ama de Llaves, asegurando una ejecución impecable en la limpieza, presentación y mantenimiento de suites y áreas públicas.
Alineación a estándares de alto nivel: Mantenimiento activo y cumplimiento riguroso de normativas y estándares FORBES y certificaciones AAA - 5 Diamantes.
Liderazgo e inspiración: Guiar, capacitar y motivar al equipo de Ama de Llaves, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo, enfocado en el detalle y la mejora continua.
Planeación y administración estratégica: Desarrollar e implementar planes operativos, gestión de inventarios, optimización de suministros y control de presupuestos para el área.
Control de calidad: Realizar inspecciones sistemáticas y auditorías de calidad para superar continuamente las expectativas de nuestros huéspedes.¿Qué ofrecemos?Formar parte de la prestigiosa familia Velas Resorts, referente internacional en hotelería de ultra lujo.Un entorno de trabajo enfocado en el crecimiento profesional y la excelencia.Atractivo paquete de compensación y beneficios superiores a la ley.Un ambiente dinámico e innovador donde tu talento hace la diferencia.
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Es responsable del lavado, secado y planchado de uniformes de colaboradores, ejecutivos y prendas de huéspedes, garantizando que cada artículo cumpla con los estándares de calidad y presentación establecidos. Clasifica las prendas según su tipo de tela, color y tratamiento requerido, operando de manera segura las planchas y equipos de lavandería.
Asimismo, mantiene el control de la producción diaria, cuida las herramientas y equipos asignados, y reporta cualquier anomalía o desperfecto en la maquinaria, contribuyendo a la correcta operación del departamento de lavandería y a la satisfacción de huéspedes y colaboradores.
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Tiene como objetivo principal la elaboración de todo tipo de alimentos japoneses y la preparación manual de rollos de sushi, cumpliendo con los estándares de producción, presentación y normativas de higiene alimenticia. Sus responsabilidades recurrentes incluyen realizar el mise en place para sushi, sashimi y platillos en wok, efectuar el montaje y decoración de la estación oriental del buffet, llenar bitácoras de temperaturas conforme a la certificación de seguridad alimentaria, levantar pedidos de productos y realizar el cierre correcto del centro de consumo (verificando llaves de gas, almacenes y refrigeradores). En su contexto operativo, debe apegarse estrictamente a los manuales de operación, políticas y reglamentos del resort, asegurar la calidad de los insumos y el cuidado de los equipos de cocina, y mantener un clima laboral armonioso y una cultura de orden y limpieza en todas las áreas de almacenamiento y trabajo.
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Ejecutar trabajos de instalación, reparación y mantenimiento de sistemas de tablaroca, garantizando la correcta construcción de muros, plafones, divisiones y elementos arquitectónicos, cumpliendo con los estándares de calidad, seguridad y estética establecidos por la organización para mantener en óptimas condiciones las instalaciones.
Instalar sistemas de tablaroca para la construcción de muros, plafones, divisiones y recubrimientos interiores.
Realizar trabajos de reparación, sustitución y mantenimiento de elementos de tablaroca dañados o deteriorados.
Interpretar planos, croquis y especificaciones técnicas para la ejecución de los trabajos asignados.
Medir, trazar, cortar y fijar paneles de yeso de acuerdo con las dimensiones y requerimientos del proyecto.
Fabricar y ensamblar estructuras metálicas de soporte para muros y plafones.
Aplicar pastas, cintas, esquineros y acabados para lograr superficies uniformes y listas para pintura o recubrimiento.
Realizar resanes, nivelaciones y corrección de imperfecciones en muros y plafones.
Utilizar adecuadamente herramientas, equipos y materiales, optimizando recursos y evitando desperdicios.
Mantener el área de trabajo limpia y segura durante y después de la ejecución de las actividades.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene aplicables al puesto.
Apoyar en proyectos de remodelación, adecuación y mejora de instalaciones cuando sea requerido
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Es responsable de brindar apoyo en las actividades operativas de la cocina, colaborando en la preparación básica de alimentos, el lavado y desinfección de materias primas, el almacenamiento de insumos y el montaje de alimentos, de acuerdo con los procedimientos establecidos. Contribuye a mantener la limpieza, el orden y la correcta organización de las áreas de trabajo, equipos y utensilios, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Asimismo, apoya en el abastecimiento de las diferentes áreas de producción, participa en la preparación de ingredientes, realiza controles operativos básicos y colabora con el equipo de cocina para garantizar una operación eficiente, el cumplimiento de los estándares de calidad y la satisfacción de los huéspedes y clientes.
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Objetivo:
Garantizar la limpieza, buena presentación, orden, equipamiento y conservación de las habitaciones, asegurando contar con las herramientas necesarias y brindando un servicio cortés y respetuoso a los huéspedes.
Funciones Principales:
Operativas: Asistir puntualmente al briefing diario; limpiar habitaciones siguiendo las rutinas, procedimientos y estándares de servicio; y cumplir con las tareas de limpieza profunda.
Cuidado de Materiales e Instalaciones: Mantener en óptimas condiciones el carro de servicio, equipo de limpieza y roperías; cuidar y manejar adecuadamente los blancos sin colocarlos en el piso o superficies sucias; y supervisar el buen funcionamiento de los aparatos electrónicos reportando cualquier falla.
Normatividad y Clima Laboral: Apegarse a las políticas, reglamentos y programas de capacitación; usar racionalmente las herramientas de trabajo; y fomentar un clima laboral armonioso.
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Responsable de mantener en óptimas condiciones de limpieza, orden y presentación las áreas públicas del hotel como restaurantes, lobby, baños, elevadores, centro de negocios y demás instalaciones asignadas. Realiza labores de limpieza y sanitización siguiendo los estándares establecidos, utilizando correctamente los productos y herramientas de trabajo. Contribuye a garantizar una imagen impecable del hotel, mediante el cumplimiento de procedimientos, normas de calidad y una actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.
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Responsable de la limpieza, higiene y orden de las áreas de cocina, buffet y centros de consumo. Apoya en el montaje y desmontaje de eventos, así como en el traslado y acomodo de equipo y mobiliario requerido. Realiza la limpieza de utensilios, loza y equipos de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad establecidos por la empresa. Atiende las actividades asignadas durante el turno por sus superiores.
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Brindar apoyo en las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones, equipos y áreas comunes del hotel, asegurando que las habitaciones y espacios operen en óptimas condiciones para garantizar la seguridad y satisfacción de los huéspedes.
Apoyar en reparaciones básicas de electricidad, plomería, pintura, carpintería y albañilería.
Realizar mantenimiento preventivo en habitaciones, áreas comunes y equipos del hotel.
Atender reportes de mantenimiento generados por huéspedes y diferentes departamentos.
Revisar el funcionamiento de sistemas eléctricos, hidráulicos y de aire acondicionado.
Mantener herramientas y materiales de trabajo en buen estado y organizados.
Apoyar en la instalación y reemplazo de equipos, mobiliario y accesorios.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene establecidas por el hotel.
Informar oportunamente sobre fallas o necesidades de reparación mayores.
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Apoyar ampliamente en las funciones del Gerente de Seguridad y Subgerente de Seguridad rigiéndose siempre por el reglamento interno y las políticas del Hotel, normativa oficial STPS, circulares y reglamentos de protección civil, procesos de seguridad patrimonial, seguridad física, y servicios de transporte de personal logrando así mantener un ambiente de seguridad, bienestar, tranquilidad, servicio eficiente y de calidad.
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Brindar atención telefónica de manera cálida, profesional y personalizada a huéspedes, clientes y prospectos, proporcionando información precisa, gestionando solicitudes y dando seguimiento oportuno a sus necesidades, con el objetivo de ofrecer una experiencia de servicio acorde con los estándares de un hotel de lujo.
Responsabilidades principales
Atender llamadas entrantes y realizar llamadas salientes de acuerdo con las necesidades de la operación.
Brindar información clara y precisa sobre habitaciones, restaurantes, servicios, instalaciones, actividades, experiencias y políticas del hotel.
Identificar las necesidades y preferencias de cada huésped para ofrecer una atención personalizada.
Dar seguimiento puntual a solicitudes especiales y coordinarse con las áreas involucradas para asegurar su cumplimiento.
Canalizar llamadas y solicitudes a los departamentos correspondientes cuando sea necesario.
Mantener comunicación efectiva con Recepción, Reservaciones, Concierge, Alimentos y Bebidas, Ama de Llaves, Spa y demás áreas operativas.
Anticiparse a las necesidades del huésped y ofrecer alternativas que contribuyan a mejorar su experiencia.
Promover de manera natural los servicios, experiencias y productos disponibles en el hotel, de acuerdo con las estrategias comerciales establecidas.
Confirmar información y solicitudes antes de finalizar cada interacción para evitar errores o incumplimientos.
Cumplir con los estándares de atención telefónica, lenguaje, etiqueta y protocolo establecidos por el hotel.
Mantener la confidencialidad de la información de huéspedes y clientes.
Atención y servicio al cliente.
Técnicas de comunicación telefónica.
Manejo de quejas y recuperación del servicio.
Reservaciones y servicios hoteleros.
Manejo de sistemas hoteleros y/o CRM.
Manejo de herramientas de comunicación digital.
Protocolos y estándares de hospitalidad.
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Es la persona encargada de amenizar, presentar y dirigir actividades recreativas.
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Objetivo: Preparar y elaborar los alimentos del centro de consumo asignado, asegurando la calidad, el sabor y la correcta presentación técnica y visual de los platillos.
Perfil:Escolaridad: Preparatoria terminada o Carrera Técnica en Gastronomía.Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares dentro del sector restaurantero o hotelero.Funciones y Responsabilidades OperativasMateria Prima y Producción: Recolectar insumos, producir y almacenar correctamente las preparaciones asignadas según el volumen de operación.Calidad y Montaje: Elaborar y montar platillos individuales o buffets verificando su estado óptimo. Consultar directamente con el Chef en caso de requerir orientación sobre técnicas específicas.Higiene y Mantenimiento: Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, incluyendo cámaras de refrigeración, congeladores y anaqueles.Aseguramiento y Cierre: Registrar temperaturas en bitácoras de seguridad alimentaria y realizar el cierre seguro de cocina (verificando cerraduras y llaves de paso de gas).Flexibilidad Operativa: Apoyar en otras áreas del resort según las necesidades de la operación.Cuidado de Recursos: Optimizar el uso de insumos para reducir desperdicios y reportar de inmediato cualquier falla en los equipos industriales.Metas del PuestoCumplir al 100% con los estándares de producción, sabor y presentación de platillos.Contribuir a alcanzar las metas de las certificaciones del centro de consumo (CRISTAL, FORBES, AAA, REVINATE).Participar activamente en la cultura organizacional y en el Clima Laboral (GPTW - Great Place to Work).
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Brindar un servicio de bebidas de excelencia a los huéspedes, mediante la preparación y presentación de cocteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el hotel.
Garantizar una experiencia de servicio personalizada, eficiente y profesional, anticipándose a las necesidades de los huéspedes y manteniendo en todo momento los estándares de hospitalidad, higiene, presentación y atención al detalle propios de un hotel de lujo.
Preparar y servir cocteles clásicos, contemporáneos y de autor de acuerdo con las recetas y estándares establecidos. Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, incluyendo destilados, licores, vinos, cervezas, refrescos, jugos y cafés. Conocer las características, ingredientes y métodos de preparación de las diferentes bebidas disponibles. Recomendar bebidas de acuerdo con los gustos y preferencias de cada huésped. Brindar atención personalizada, cordial y profesional durante todo el servicio. Anticiparse a las necesidades del huésped y ofrecer un servicio oportuno y discreto. Verificar que cada bebida cumpla con los estándares establecidos de sabor, temperatura, cantidad, cristalería y presentación. Mantener la barra, estación de trabajo, equipo, utensilios y cristalería en condiciones óptimas de limpieza y orden. Realizar el montaje y desmontaje de la barra de acuerdo con los procedimientos establecidos. Mantener abastecida la estación de trabajo con bebidas, insumos, hielo, garnish, cristalería y demás materiales necesarios para la operación. Revisar existencias y reportar oportunamente faltantes, mermas, daños o necesidades de reposición. Participar en inventarios y controles de bebidas e insumos.
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Responsable de mantener en óptimas condiciones de limpieza, orden y presentación las áreas públicas del hotel como restaurantes, lobby, baños, elevadores, centro de negocios y demás instalaciones asignadas. Realiza labores de limpieza y sanitización siguiendo los estándares establecidos, utilizando correctamente los productos y herramientas de trabajo. Contribuye a garantizar una imagen impecable del hotel, mediante el cumplimiento de procedimientos, normas de calidad y una actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.
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Brindar una atención cálida, personalizada y profesional a los huéspedes desde su llegada al Spa, gestionando de manera eficiente las reservaciones, recepción, orientación y seguimiento de los servicios, asegurando una experiencia excepcional y acorde con los estándares de hospitalidad y calidad de un hotel de lujo
Recibir y dar la bienvenida a los huéspedes de manera cordial, profesional y personalizada. Proporcionar información clara y precisa sobre los tratamientos, terapias, instalaciones, horarios, promociones y servicios disponibles en el Spa. Identificar las necesidades y preferencias del huésped para recomendar servicios de acuerdo con sus intereses. Gestionar reservaciones de tratamientos, terapias y servicios del Spa. Confirmar, modificar y cancelar reservaciones de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Mantener actualizada la información de disponibilidad, servicios, horarios y tarifas. Apoyar en la promoción de tratamientos y servicios del Spa de acuerdo con las estrategias establecidas. Mantener el área de recepción limpia, ordenada y con una presentación impecable. Cumplir con los estándares de imagen, presentación personal y comportamiento establecidos por el hotel. Participar en capacitaciones relacionadas con productos, tratamientos, estándares de servicio y atención al huésped.
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